Kategoria: Odżywianie

Owoc kaki ma bogaty skład, ale trudno go “sprzedać” w kapsułce: jest wrażliwy na obróbkę i traci część cennych związków. Do tego nie ma jednej, …

Glutation to główny antyoksydant komórek, który neutralizuje wolne rodniki i wiąże metale ciężkie. Działa jak lep na toksyny, ułatwiając ich unieszkodliwianie i usuwanie z organizmu. …

Mniszek lekarski ma właściwości wspierające wątrobę, ale nie zastąpi leczenia i dowody u ludzi są ograniczone. Badania laboratoryjne sugerują działanie przeciwnowotworowe, jednak to nie to …

Najlepszy jest świeży, chrupiący jarmuż o intensywnie zielonych liściach, najlepiej młody. Można jeść go na surowo w sałatkach, podsmażać, piec na chipsy albo dorzucać do …

Czarne jagody dostarczają antocyjanów, które neutralizują wolne rodniki i mogą wspierać metabolizm tłuszczu. Najlepiej jeść je świeże lub mrożone, bez cukru, dodając do jogurtu, owsianki …

Nie każdy miód jest równie zdrowy — jego wartość zależy od rodzaju, jakości i obróbki. Naturalny, niepodgrzewany miód wspiera odporność i działa łagodząco, ale z …

Nie ma “zdrowego cukru” w sensie korzystnego dla organizmu – każdy to źródło energii bez wartości odżywczych. Najrozsądniejszy wybór to ten, którego użyjesz najmniej: ograniczenie …

Jadalne grzyby potrafią realnie wspierać odporność, pracę jelit i gospodarkę cukrową. Warto sięgać po boczniaki, shiitake i pieczarki, bo mają beta-glukany, ergotioninę i witaminy z …

Pani Ewa opowiada, jak Terapia Gersona zmieniła jej codzienność: od rygorystycznej diety po niełatwe momenty zwątpienia. Mówi też, co realnie zadziałało, a co okazało się …

Awokado może wspierać obniżanie „złego” cholesterolu, ale wynik rzędu 16% w tydzień to raczej wyjątek niż reguła i zależy od całej diety. Tłuszcze jednonienasycone i …